Cách Pha Cocktail Với Rượu Get 27 Đơn Giản Và Ngon Tại Nhà

Pha cocktail với rượu Get 27 rất đơn giản vì đây là dòng liqueur bạc hà dễ kết hợp bậc nhất: bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như đá, nước có gas hoặc kem tươi, cộng với tỷ lệ đo chuẩn là đã có ngay ly đồ uống mát lạnh đúng vị ngay tại nhà.

Trong bài viết này, bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết cách pha cocktail với Get 27 qua bốn công thức tiêu biểu: ly Get 27 Perrier hai nguyên liệu, cocktail Grasshopper cổ điển, biến tấu Espresso Martini và dòng cocktail trái cây mát lạnh. Bên cạnh đó, nội dung còn giải thích rượu Get 27 là gì, hương vị ra sao, khác biệt với Get 31 như thế nào để bạn lựa chọn đúng nguyên liệu ngay từ đầu.

Điểm cộng lớn nhất của các công thức dưới đây là tính khả thi: ngay cả người mới bắt đầu chưa từng cầm shaker cũng có thể thực hiện thành công nhờ thao tác gọn, dụng cụ tối thiểu và những mẹo giữ trọn hương bạc hà mát lạnh.

Hãy bắt đầu với quy trình nền tảng trước khi đi sâu vào từng công thức cụ thể.

Cách pha cocktail với rượu Get 27 như thế nào?

Để pha cocktail với Get 27, bạn cần chuẩn bị ba yếu tố gồm dụng cụ tối thiểu (shaker, ly, đá), tỷ lệ nguyên liệu chuẩn và trình tự thực hiện đúng — khởi điểm từ 30–45ml Get 27 cho mỗi phần uống.

Sau đây là quy trình nền tảng mà cả bốn công thức trong bài đều áp dụng, nắm vững phần này bạn sẽ tự tin xử lý mọi biến thể về sau.

Quy trình từng bước cơ bản:

1. Chuẩn bị dụng cụ: shaker (hoặc bình/lọ có nắp đậy kín nếu chưa mua shaker chuyên dụng), thìa đo hoặc jigger, muỗng bar, ly phục vụ và đá viên sạch.
2. Làm lạnh ly trước: ướp ly trong ngăn mát, hoặc đổ đá ngâm vài phút rồi đổ bỏ nước tan để cocktail không bị loãng nhanh.
3. Đo nguyên liệu: lấy 30–45ml Get 27 làm gốc, cân đối với các nguyên liệu còn lại theo đúng tỷ lệ của từng công thức.
4. Lắc hoặc khuấy: công thức có kem tươi, nước ép thì lắc mạnh 10–15 giây; công thức có nước có gas tuyệt đối không lắc, chỉ khuấy nhẹ.
5. Trang trí và thưởng thức ngay: lá bạc hà tươi, lát chanh hay quả tươi tùy phong cách, uống càng sớm càng giữ được độ mát.

Mẹo giữ vị mát của bạc hà cho người mới bắt đầu:

• Dùng đủ đá — đá ít khiến cocktail nhanh ấm và hương bạc hà mất cảm giác sảng khoái.
• Làm lạnh nguyên liệu trước khi pha, đặc biệt là kem tươi và nước ép.
• Vỗ nhẹ nhánh bạc hà tươi trước khi thả vào ly để tinh dầu tỏa ra, tránh bóp nát vì sẽ tạo vị đắng.
• Với đồ uống có gas, rót chậm dọc thành ly và khuấy tối đa một đến hai vòng.

Một lỗi thường gặp nữa là pha xong để lâu mới uống: liqueur bạc hà dựa nhiều vào cảm giác lạnh trên đầu lưỡi, để quá 10 phút ở nhiệt độ phòng thì dù công thức chuẩn đến đâu vị mát cũng giảm rõ rệt.

Từ quy trình chung này, bốn công thức dưới đây sẽ cho thấy Get 27 linh hoạt đến mức nào — từ ly hai nguyên liệu vài phút chuẩn bị đến cocktail cổ điển đòi hỏi kỹ thuật lắc.

Cách pha Get 27 Perrier đơn giản?

Để pha Get 27 Perrier, bạn chỉ cần hai nguyên liệu gồm Get 27 và nước có ga Perrier, thực hiện theo ba bước: cho đá vào ly, đổ Get 27, rồi rót Perrier nhẹ nhàng lên trên.

Nguyên liệu và tỷ lệ pha:

• 45ml Get 27
• 120–150ml Perrier (khoảng gấp 3 lần lượng Get 27)
• Đá viên đầy ly highball

Thứ tự đổ chuẩn:

1. Cho đầy đá vào ly highball đã làm lạnh.
2. Đổ 45ml Get 27 lên lớp đá.
3. Rót Perrier với ly nghiêng, rót chậm để giữ khí ga và để lớp hương bạc hà bay lên miệng ly.
4. Khuấy nhẹ đúng một vòng bằng muỗng bar, trang trí lát chanh hoặc nhánh bạc hà nhỏ.

Thứ tự đổ chính là điểm quyết định của công thức này. Đổ Perrier sau cùng giúp bọt ga tồn tại lâu hơn; nếu rót ngược lại hoặc khuấy mạnh tay, khí ga thoát nhanh khiến ly uống trở nên “chết ga”, mất hẳn độ sảng khoái vốn là linh hồn của sự kết hợp bạc hà – nước có ga.

Có thể bạn quan tâm: Dạy Pha Chế Cocktail: Học Gì, Học Phí Bao Nhiêu Và Nên Học Ở Đâu?

Về trải nghiệm vị, bạn sẽ cảm nhận ngụm đầu là mát lạnh lan tức thì, sau đó vị ngọt dịu của Get 27 được ga đẩy nhẹ lên vòm miệng, kết thúc bằng hậu bạc hà thanh khô. Đây là lựa chọn phù hợp nhất cho người mới vì không cần shaker, không cần kỹ thuật và tổng thời gian thực hiện dưới 2 phút.

Nếu muốn đổi vị, bạn có thể dùng Perrier vị chanh hoặc vị bưởi thay cho bản gốc — hương cam chanh tự nhiên hòa với bạc hà tạo phiên bản tươi hơn mà vẫn giữ đúng tinh thần hai nguyên liệu.

Cách làm cocktail Grasshopper với Get 27?

Để làm cocktail Grasshopper với Get 27, bạn cần ba nguyên liệu theo tỷ lệ 1:1:1 gồm Get 27, crème de cacao trắng và kem tươi, sau đó lắc mạnh với đá rồi lọc vào ly đã làm lạnh.

Grasshopper là cocktail cổ điển nổi tiếng với bộ ba liqueur bạc hà – sô-cô-la – kem, sở hữu kết cấu mịn như kem và màu xanh nhạt đặc trưng. Khi dùng Get 27 làm nền bạc hà, bạn vẫn giữ trọn hồn công thức gốc mà hương vị còn tươi mát hơn nhờ chất lượng bạc hà tự nhiên của dòng liqueur này.

Nguyên liệu:

• 30ml Get 27
• 30ml crème de cacao trắng (white crème de cacao)
• 30ml kem tươi lạnh
• Đá viên dành cho shaker

Các bước thực hiện:

1. Ướp lạnh ly coupe hoặc ly cocktail trước ít nhất 10 phút.
2. Cho cả ba nguyên liệu vào shaker cùng đá đầy nửa shaker.
3. Lắc mạnh 12–15 giây, đến khi thân shaker lạnh và phủ lớp sương bên ngoài.
4. Lọc kép (double strain) vào ly để loại bỏ đá vụn, giữ kết cấu mịn màng.
5. Tuỳ chọn: phủ một lớp kem đánh nhẹ hoặc kẹp một lá bạc hà nhỏ lên mặt.

Kỹ thuật lắc là yếu tố tạo nên kết cấu kem mịn đặc trưng của Grasshopper. Lắc đủ thời gian khiến kem tươi hòa bông đều với hai loại liqueur, tạo lớp sánh mịn bám nhẹ quanh thành ly — đây chính là dấu hiệu nhận biết một Grasshopper pha đạt chuẩn. Ngược lại, lắc quá ngắn sẽ để lại lớp kem tách rời, uống bị gợn.

Hai lưu ý nhỏ giúp ly cocktail thành công hơn: chọn kem tươi không đường để chủ động độ ngọt (vì cả Get 27 lẫn crème de cacao đều ngọt sẵn), và luôn lọc kép thay vì lọc thường để không có mảnh đá nhỏ phá vỡ độ mượt. Nếu thích dạng frozen, bạn có thể cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay cùng một cốc đá và xay mịn — biến thể này rất hợp ngày nắng nóng.

Có thể pha Espresso Martini với Get 27 không?

Có, bạn hoàn toàn có thể pha Espresso Martini với Get 27 bằng cách dùng nó thay thế liqueur truyền thống trong công thức, vì Get 27 có độ ngọt và nồng độ tương đương nhóm liqueur vốn có của ly cocktail này, đồng thời hương bạc hà kiến tạo nên sự kết hợp cà phê – bạc hà mới lạ và cuốn hút.

Điều kiện áp dụng rất đơn giản: bạn cần vodka, espresso thật (pha máy hoặc phin đậm), Get 27 và đá. Trong phiên bản biến tấu này, Get 27 đảm nhận hai vai trò — tạo độ ngọt thay cho liqueur cà phê truyền thống và bổ sung lớp hương bạc hà phía sau, nên liều lượng cần được kiểm soát chặt.

Có thể bạn quan tâm: Best Cocktail Bars In Dundee: Where To Go For A Great Night Out

Các bước thực hiện:

1. Pha 30ml espresso đậm, để nguội bớt nhưng vẫn còn ấm.
2. Cho 40ml vodka, 20ml Get 27 và espresso vào shaker cùng đá.
3. Lắc mạnh 15 giây — lực lắc mạnh là điều kiện bắt buộc để tạo lớp bọt crema mỏng trên mặt ly.
4. Lọc vào ly martini đã ướp lạnh.
5. Trang trí ba hạt cà phê nguyên hạt nổi trên lớp bọt.

Espresso còn ấm khi lắng xuống khoảng体温 vừa phải chính là bí quyết tạo bọt: nhiệt độ giúp tinh dầu cà phê giải phóng, kết hợp lực lắc tạo bọt khí mịn bền màu. Nếu dùng espresso nguội hoàn toàn, mặt ly sẽ phẳng lặng và thiếu phần hấp dẫn thị giác đặc trưng của Espresso Martini.

Về trải nghiệm vị, ngụm đầu mang đắng nhẹ và thơm nồng của cà phê, rồi hậu vị bạc hà mát lan dần ở cuối — một cặp hương tưởng trái chiều nhưng lại bổ trợ nhau khá ăn ý. Điểm cần lưu ý duy nhất là bạc hà dễ lấn át cà phê nếu vượt quá 20–25ml, nên khi thử lần đầu hãy giữ liều Get 27 thấp rồi tăng dần theo khẩu vị.

Cách pha cocktail trái cây mát lạnh với Get 27?

Có ba nhóm nguyên liệu chính để pha cocktail trái cây với Get 27 gồm nước ép (cranberry, táo), siro điều vị và nước có gas, kết hợp cùng quả tươi để hoàn thiện phong cách fruity sảng khoái, phù hợp cho những buổi tiệc nhẹ tại nhà.

Công thức khung chung rất dễ nhớ: 40ml Get 27 + 80ml nước ép + 15–20ml siro (tuỳ chọn) + soda, đầy đá. Từ khung này, bạn có ba gợi ý cụ thể sau:

1. Get 27 Cranberry Fizz: 40ml Get 27, 90ml nước ép cranberry, bù soda, vắt một múi chanh tươi — sắc đỏ bắt mắt, vị chua ngọt cân bằng, rất “ăn hình” trong tiệc.
2. Get 27 Apple Cooler: 40ml Get 27, 100ml nước ép táo, bù soda, vài lát táo tươi — nhẹ nhàng, dễ uống, hợp những buổi tụ họp ban chiều.
3. Phiên bản thêm siro: khi dùng nước ép chua nhiều như cranberry, thêm 15ml siro đơn giản hoặc siro dâu để làm tròn vị mà không cần tăng lượng liqueur.

Với tiệc nhẹ có nhiều khách, mẹo pha theo bình lớn sẽ cứu bạn khỏi cảnh đứng pha từng ly: pha sẵn Get 27 và nước ép trong bình, giữ lạnh trong ngăn mát, chỉ thêm soda vào từng ly ngay khi phục vụ. Cách này vừa nhanh vừa bảo toàn độ ga — yếu tố đầu tiên bị hy sinh nếu bạn đổ soda vào cả bình từ sớm.

Về quả tươi, một thủ thuật đáng thử là cấp đông dâu, việt quất hoặc nho để làm “đá trái cây”: chúng vừa giữ lạnh cho ly uống, vừa không làm loãng vị như đá tan, đồng thời tăng phần bắt mắt cho ly cocktail. Đây là nhóm công thức linh hoạt nhất trong bài — bạn hoàn toàn có thể hoán đổi loại nước ép theo mùa và theo nguyên liệu sẵn có trong bếp.

Rượu Get 27 là gì và hương vị như thế nào?

Rượu Get 27 là loại liqueur bạc hà (crème de menthe) của Pháp có màu xanh lục đặc trưng, vị ngọt dịu và hậu mát lạnh sâu, được dùng vừa làm thức uống khai vị nhẹ nhàng vừa làm nguyên liệu pha chế cocktail linh hoạt trong nhiều phong cách.

Những đặc điểm nổi bật của Get 27:

• Màu sắc: xanh lục sáng trong, chỉ nhìn qua chai đã gợi ngay cảm giác mát lạnh.
• Hương vị: bạc hà tươi rõ nét, độ ngọt vừa phải, hậu mát kéo dài nơi cổ họng sau mỗi ngụm.
• Nồng độ: khoảng 21% — mức phổ biến của dòng liqueur, nhẹ hơn rượu mạnh thông thường nên dễ tiếp cận với nhiều người.

Về cấu thành hương vị, sức hút của Get 27 đến từ sự cân bằng giữa tinh dầu bạc hà và syrup đường. Tinh dầu bạc hà tạo cảm giác mát vật lý rõ rệt trên đầu lưỡi, trong khi lớp đường làm tròn cạnh, khiến vị mát không trở nên gắt hay “cắn” mũi. Chính tỷ lệ này định hình phong cách “ngọt mát” khó lẫn của dòng sản phẩm.

Trong hệ sinh thái pha chế, Get 27 đóng vai trò nền bạc hà cho cả hai cấp độ: làm nguyên liệu chủ đạo trong các cocktail lấy bạc hà làm linh hồn (như Grasshopper), hoặc làm điểm nhấn hương vị trong những công thức phức tạp hơn (như biến tấu Espresso Martini ở phần trên). Nếu ví một ly cocktail như bản nhạc, Get 27 thường là giai điệu mát chủ đạo, hoặc là đoạn chuyển cầu nối liền vị chua – ngọt – đắng trong ly.

Có thể bạn quan tâm: 15 Best Dessert Cocktails To End Your Meal On A Sweet Note (easy Recipes)

Nhờ vị nền ổn định và dễ đoán trước, đây cũng là liqueur được người mới ưa chuộng: sai số nhỏ, khó pha hỏng và gần như luôn cho ra kết quả dễ uống. Tuy nhiên, để chọn đúng chai cho nhu cầu của mình, bạn cần phân biệt Get 27 với “người anh em” cùng nhà là Get 31 — hai cái tên dễ gây nhầm lẫn nhất trên kệ rượu.

Get 27 và Get 31 khác nhau thế nào?

Get 27 phù hợp hơn khi bạn muốn vị ngọt dịu, dễ uống và linh hoạt cho việc pha chế hàng ngày, trong khi Get 31 phù hợp hơn khi cần cường độ bạc hà mạnh mẽ, mát gắt cho những ly cocktail đậm chất bạc hà hoặc để thưởng thức sau bữa ăn thịnh soạn.

Hai dòng sản phẩm giống nhau ở gốc gác: cùng thương hiệu Get của Pháp, cùng thuộc nhóm crème de menthe, cùng màu xanh lục và cùng nền tảng ứng dụng trong pha chế. Điểm khác biệt nằm ở nồng độ và cường độ vị bạc hà — yếu tố quyết định trải nghiệm uống.

Bảng dưới đây tổng hợp các khác biệt then chốt giữa hai dòng:

Cách đọc bảng này khá đơn giản: ranh giới lựa chọn nằm ở cường độ bạc hà và mục đích sử dụng, chứ không phải ở chất lượng — cả hai đều là sản phẩm chuẩn mực của cùng một nhà sản xuất.

Nên chọn loại nào theo từng trường hợp:

• Chọn Get 27 nếu: bạn mới bắt đầu pha chế, thường xuyên pha cho nhóm đông người với khẩu vị khác nhau, hoặc làm các dòng cocktail trái cây, đồ uống có gas nơi vị mát cần dịu và dễ tiếp nhận.
• Chọn Get 31 nếu: bạn đã quen vị bạc hà, cần lớp hương đậm cho cocktail kiểu cổ điển, hoặc muốn một ly after-dinner drink mát gắt sau bữa ăn nặng.

Trong thực tế, nhiều gia đình giữ cả hai chai cho hai mục đích riêng: Get 27 phục vụ pha chế đại trà, Get 32 dành cho khoảnh khắc muốn “nâng tầm” cường độ bạc hà. Việc nắm rõ sự khác biệt này cũng là bước chuẩn bị hữu ích trước khi bạn tìm hiểu giá bán, địa chỉ mua uy tín và các cách thưởng thức Get 27 ở phần tiếp theo.

Mua và thưởng thức rượu Get 27 cần lưu ý gì?

Bạn nên mua rượu Get 27 dựa trên ba tiêu chí chính: mức giá hợp lý theo dung tích, độ uy tín của cửa hàng và tình trạng chai còn nguyên seal để đảm bảo hương vị bạc hà chuẩn Pháp. Sau khi đã thành thạo các công thức pha chế ở phần trước, đây là lúc bạn cần trả lời những câu hỏi thực tế hơn: một chai Get 27 chuẩn giá bao nhiêu, mua ở đâu, uống kiểu nào tận hưởng được trọn vị mát, thương hiệu này đến từ đâu và nếu khó tìm thì thay bằng gì.

Cụ thể, phần này sẽ đi qua bốn nội dung theo thứ tự: giá cả tham khảo và tiêu chí chọn nơi mua uy tín, cách thưởng thức nguyên chất hoặc với đá, hành trình lịch sử hình thành thương hiệu, và các lựa chọn liqueur bạc hà thay thế khi cần. Nắm đủ bốn mảng thông tin này, bạn sẽ chủ động hoàn toàn trong việc sở hữu và sử dụng chai rượu của mình — dù là để pha chế thường xuyên hay chỉ thưởng thức đơn thuần.

Giá rượu Get 27 bao nhiêu và mua ở đâu uy tín?

Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Cocktail Thanh Long (dragon Fruit) Với Gin: 5+ Công Thức Chuẩn Bar Từ Collins, Sour Đến Spritz

Giá rượu Get 27 trên thị trường Việt Nam thường thuộc phân khúc tầm trung của nhóm liqueur nhập khẩu, dao động quanh mức vài trăm nghìn đồng cho chai tiêu chuẩn, tùy dung tích và thời điểm mua. Đây là mức giá dễ tiếp cận hơn nhiều dòng rượu mạnh cao cấp, nên Get 27 trở thành lựa chọn phổ biến cho cả người mới tập pha chế lẫn quầy bar gia đình. Tuy nhiên, giá bán có thể chênh lệch khá rõ giữa các kênh, vì vậy bạn cần hiểu bức tranh giá chung trước khi quyết định xuống tiền.

Để minh họa, bảng dưới đây tổng hợp các mức giá tham khảo theo dung tích phổ biến trên thị trường. Lưu ý rằng đây chỉ là khung giá định hướng, con số thực tế có thể thay đổi theo nhà phân phối, chương trình khuyến mãi và biến động nhập khẩu.

Nhìn vào bảng, bạn có thể thấy quy luật chung: càng mua dung tích lớn, đơn giá trên mỗi ml càng tiết kiệm. Vì vậy, nếu bạn đã xác định sẽ pha cocktail định kỳ, chai 700ml hoặc 1 lít là phương án kinh tế hơn; ngược lại, chai nhỏ giúp bạn thử nghiệm khẩu vị trước khi cam kết với dung tích lớn.

Bên cạnh giá cả, việc chọn đúng nơi bán quyết định phần lớn chất lượng chai rượu bạn nhận được. Bạn nên ưu tiên các cửa hàng đáp ứng đầy đủ những tiêu chí sau:

• Chai nguyên seal, tem nhãn rõ nét: nắp chưa bị can thiệp, nhãn in sắc, không lem mực, hạn sử dụng và thông tin nhập khẩu hiển thị đầy đủ.
• Nguồn gốc minh bạch: cửa hàng sẵn sàng cung cấp hóa đơn hoặc giấy tờ chứng minh nguồn hàng nhập khẩu chính ngạch.
• Giá không thấp bất thường: một chai Get 27 rẻ hơn hẳn mặt bằng chung thường là dấu hiệu của hàng giả, hàng cũ tồn kho lâu năm hoặc chai đã qua sử dụng.
• Điều kiện bảo quản đạt chuẩn: kệ trưng bày tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao, vì nhiệt có thể làm giảm chất hương bạc hà theo thời gian.
• Chính sách đổi trả rõ ràng: đặc biệt quan trọng khi mua online, nơi bạn không kiểm tra trực tiếp chai rượu trước khi thanh toán.

Về kênh mua, bạn có ba lựa chọn chính. Thứ nhất là các cửa hàng rượu nhập khẩu chuyên nghiệp, nơi nhân viên am hiểu sản phẩm và tư vấn được dung tích phù hợp. Thứ hai là siêu thị lớn hoặc đại lý nguyên liệu pha chế uy tín, thuận tiện khi bạn muốn mua kèm shaker, siro và nguyên liệu khác. Thứ ba là các sàn thương mại điện tử, miễn là bạn chọn gian hàng của nhà phân phối được xác thực, đọc kỹ đánh giá từ người mua trước và yêu cầu video đóng gói nếu đơn hàng có giá trị lớn. Quan trọng hơn cả kênh mua, hãy luôn kiểm tra chai ngay khi nhận: soi kỹ seal, đối chiếu nhãn và thử một lượng nhỏ trước khi dùng để pha chế cho khách.

Uống Get 27 nguyên chất hoặc với đá ra sao?

Uống Get 27 nguyên chất hoặc với đá (on the rocks) đều mang lại trải nghiệm vị bạc hà mát lạnh, ngọt dịu trọn vẹn mà không cần thêm bất kỳ nguyên liệu pha chế nào. Đây là cách thưởng thức đơn giản nhất, phù hợp cho những lúc bạn muốn một ly đồ uống nhẹ nhàng sau bữa ăn mà không mất công chuẩn bị shaker hay nguyên liệu phụ. Vì bản chất Get 27 là liqueur có nồng độ cồn vừa phải, thấp hơn nhiều so với whisky hay vodka, cách uống này không gây cảm giác gắt như khi uống nguyên chất các dòng rượu mạnh thông thường.

Để bắt đầu, hãy chọn đúng loại ly cho từng cách uống:

• Nguyên chất (neat): dùng ly shot nhỏ hoặc ly liqueur dung tích 40 – 60ml, rót khoảng 30 – 45ml mỗi lần phục vụ. Ly nhỏ giúp kiểm soát lượng uống và giữ nhiệt độ ổn định.
• Với đá (on the rocks): dùng ly old fashioned đáy dày, cho đá viên vào trước rồi rót Get 27 lên trên. Khuấy nhẹ vài vòng bằng muỗng bar để ly nguội đều.

Một mẹo đáng chú ý khi uống on the rocks là ưu tiên đá viên to, ít bề mặt tiếp xúc. Đá nhỏ tan nhanh và làm loãng vị ngọt cũng như độ sánh nhẹ đặc trưng của liqueur, khiến trải nghiệm bạc hà trở nên nhạt và đứt gãy giữa ly. Nếu có điều kiện, dùng đá ép trong (clear ice) sẽ nâng trải nghiệm lên rõ rệt: đá tan chậm, nhìn đẹp và không làm chai vị.

Về nhiệt độ, bạn nên bảo quản chai trong ngăn mát tủ lạnh sau khi mở. Get 27 không cần cấp đông, nhưng một chai được làm mát sẵn sẽ cho ly uống mát sâu ngay từ ngụm đầu tiên mà không phụ thuộc nhiều vào đá. Ngoài ra, liều lượng gợi ý 30 – 45ml mỗi lần cũng là mức hợp lý để cảm nhận trọn lớp hương: ngọt thanh mở đầu, độ sánh nhẹ lướt qua vòm miệng, rồi luồng mát lạnh lan dài ở cổ họng và kéo dài sau khi nuốt. Nhờ đặc tính này, Get 27 nguyên chất thường được xem như một dạng digestif — thức uống kết thúc bữa ăn giúp vị giác dễ chịu, sảng khoái.

Tuy nhiên, vẫn có vài lỗi thường gặp khiến trải nghiệm giảm sút. Đổ lượng quá lớn trong một ly sẽ làm vị ngọt trở nên gắt và khó uống hết; dùng chung ngay với món ăn quá mặn hoặc quá cay sẽ át hẳn hương bạc hà mỏng manh. Thời điểm lý tưởng để thưởng thức là sau bữa ăn khoảng 15 – 20 phút, hoặc vào buổi chiều muộn khi bạn muốn một ly đồ uống mát lành không chứa caffeine. Nếu sau đó bạn muốn chuyển sang chế biến phức tạp hơn, chính trải nghiệm vị nguyên bản này sẽ là căn cứ để bạn cân bằng tỷ lệ trong từng công thức cocktail.

Get 27 có nguồn gốc lịch sử từ đâu?

Get 27 có nguồn gốc từ nước Pháp, ra đời năm 1796 nhờ hai anh em Jean và Pierre Get — những người đặt nền móng cho thương hiệu liqueur bạc hà cùng tên tồn tại đến ngày nay. Ra đời vào giai đoạn cuối thế kỷ 18, khi nghệ thuật chưng cất và chiết xuất thảo mộc đang phát triển mạnh khắp châu Âu, hai anh em nhà Get chọn một hướng đi rất riêng: thay vì theo đuổi các loại rượu mạnh khô và gắt, họ tập trung vào việc kết hợp tinh dầu bạc hà với đường để tạo ra một loại liqueur mát lạnh, dễ uống và phù hợp với nhiều đối tượng.

Con số 27 trong tên gọi trở thành dấu ấn nhận diện của dòng sản phẩm này, gắn liền với danh tiếng của thương hiệu qua hơn hai thế kỷ. Từ các quán rượu và quán cà phê tại Pháp, Get 27 dần lan rộng ra thị trường quốc tế và trở thành cái tên quen thuộc trong ngành pha chế. Sự phổ biến này đến từ một lợi thế rất thực tế: hương bạc hà mát ngọt dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu, từ kem tươi, sô-cô-la đến cà phê và các loại nước trái cây, nên gần như mọi quầy bar chuyên nghiệp đều có chỗ cho một chai crème de menthe trong tủ nguyên liệu.

Trong hành trình ấy, Get 27 góp mặt vào nhiều công thức cocktail cổ điển mà đến hôm nay vẫn được pha chế rộng rãi, tiêu biểu là Grasshopper với kết cấu kem mịn màu xanh đặc trưng. Chính sự hiện diện lâu đời trong các công thức kinh điển đã giúp thương hiệu duy trì vị thế: mỗi thế hệ bartender mới lại học lại và tái tạo những ly cocktail mang tên Get 27. Ngày nay, chai rượu này hiện diện song song trong hai không gian: quầy bar chuyên nghiệp nơi nó là nguyên liệu nền cho các dòng cocktail bạc hà, và tủ rượu gia đình nơi nó phục vụ vừa như thức uống khai vị, kết thúc bữa ăn, vừa như “trợ thủ” đa năng cho những buổi tiệc tự pha tại nhà. Hiểu được bề dày lịch sử này, bạn cũng dễ dàng lý giải vì sao Get 27 được xem là chuẩn mực tham chiếu khi nói đến liqueur bạc hà — và vì sao việc tìm một sản phẩm thay thế tương đương không phải chuyện đơn giản.

Có thể thay thế Get 27 bằng liqueur bạc hà nào khác?

Có thể thay thế Get 27 bằng các dòng crème de menthe khác như Marie Brizard, Giffard, De Kuyper hoặc BOLS, miễn là bạn biết cân đối lại độ ngọt và cường độ vị bạc hà của công thức. Nguyên tắc cốt lõi khi thay thế là giữ đúng nhóm nguyên liệu: bạn cần một loại liqueur bạc hà (crème de menthe) chứ không phải rượu bạc hà khô hay siro bạc hà, bởi chỉ liqueur mới mang đủ độ ngọt, độ sánh và nồng độ cồn tương đương để công thức vận hành như thiết kế.

Khi đánh giá một lựa chọn thay thế, hãy dựa vào bốn tiêu chí tương đương với Get 27. Một là màu sắc: crème de menthe có hai dòng trắng (trong suốt) và xanh lá, trong khi Get 27 thuộc dòng trắng trong — nếu công thức cần độ trong như Grasshopper, hãy chọn dòng white; nếu bạn thích màu xanh trang trí, dòng green là phương án. Hai là độ ngọt: mỗi hãng có công thức đường khác nhau, nên hãy bắt đầu với tỷ lệ bằng Get 27 trong công thức gốc rồi nếm và chỉnh; nếu loại thay thế ngọt hơn, giảm bớt siro hoặc nguyên liệu ngọt khác đi một chút. Ba là cường độ hương bạc hà: một số dòng có vị mát gắt hơn, một số dịu hơn, ảnh hưởng trực tiếp đến cảm giác sảng khoái của ly cocktail. Bốn là nồng độ cồn: hãy ưu tiên các sản phẩm nằm quanh mức nồng độ liqueur bạc hà phổ biến để không làm lệch cấu trúc đồ uống.

Để bạn dễ so sánh và ra quyết định nhanh, bảng dưới đây tổng hợp các lựa chọn thay thế phổ biến cùng đặc điểm và trường hợp phù hợp của từng loại.

Cách đọc bảng rất đơn giản: cột giữa cho biết bạn sẽ nhận được gì, còn cột phải cho biết nên chọn loại đó trong tình huống nào. Ví dụ, nếu bạn đang chuẩn bị một buổi tiệc cần pha Grasshopper cho nhiều người, Giffard với kết cấu sánh mịn sẽ hỗ trợ tốt cho độ kem của ly cocktail; ngược lại, nếu chỉ cần một chai dự phòng dùng linh hoạt, De Kuyper hoặc BOLS là lựa chọn thực dụng nhờ độ phủ rộng trên thị trường.

Bên cạnh đó, còn một lưu ý quan trọng về ứng dụng: khi thay thế, đừng chỉ nhìn vào tên loại mà hãy nếm thử nguyên chất một lượng nhỏ trước. Mỗi giọt thử sẽ cho bạn biết chính xác độ ngọt, độ mát và độ sánh của sản phẩm, từ đó bạn tự tin điều chỉnh tỷ lệ thay vì pha theo công thức máy móc. Trong trường hợp tìm khắp nơi vẫn không có bất kỳ dòng crème de menthe nhập khẩu nào, siro bạc hà kết hợp một lượng rượu trung tính có thể là phương án cứu cánh tạm thời — tuy mất đi độ sánh và nồng độ đặc trưng, tổ hợp này vẫn giữ được hồn mát lạnh cần thiết cho ly cocktail. Dù chọn phương án nào, hãy nhớ rằng Get 27 vẫn là chuẩn so sánh tốt nhất: mỗi lần thử một sản phẩm mới, quay lại nếm Get 27 một lần sẽ giúp bạn đánh giá chính xác mình đã tìm được lựa chọn thay thế xứng đáng hay chưa.

Cập Nhật Lúc Tháng 8 24, 2026 by admin